In ons knusse proeflokaal aan de Marktstraat in Ravenstein nemen we u in negen avonden mee in de wondere wereld van wijn. We leren u de basisprincipes van het wijnproeven en de basiskennis van wijn en gaan hierbij een stuk verder de diepte in dan bij SDEN 2.

We leren u wat wijn eigenlijk is, waar druiven uit bestaan en hoe een druif uiteindelijk tot wijn gemaakt wordt.

We leren u wat de meest aangeplante druivenrassen zijn, waar deze geografisch gezien voorkomen, wat de belangrijkste wijngebieden zijn en wat de verschillen en overeenkomsten zijn tussen de ‘Nieuwe Wereld’ en ‘Oude Wereld’.

We leren u over de aroma’s in wijn, verschillende wijnstijlen en smaakprofielen en welke wijn/spijs-combinaties het beste te maken zijn en nog veel meer.

Na deelname aan onze cursus kunt u meedoen aan het landelijk erkende examen SDEN 3 (Wijnbrevet). Dit examen bestaat uit 60 multiple choice vragen en het proeven van 6 wijnen, bij een score van 60% bent u geslaagd! SDEN 3 is het toegangsdiploma voor de vinologenopleiding. De kosten voor dit examen zijn €110,-. Inschrijven voor dit examen kan via de Wijnacademie: Wijnbrevet – Wijnacademie

Praktische informatie

Locatie: Proeflokaal Ravenstein bij Wijnhuis Lodewijk Napoleon aan de Marktstraat 15 te Ravenstein

Inhoud:

• 9 avonden: 8 cursusavonden, 1 blindproefavond
• Meer dan 100 wijnen proeven
• Examentraining
• Lesmateriaal
• Hapjes, wijn/spijs-combinaties

Data en tijden: 

1. Woensdag 26 januari 19:30 – 22:15 uur
2. Woensdag 9 februari 19:30 – 22:15 uur
3. Woensdag 23 februari 19:30 – 22:15 uur
4. Woensdag 9 maart 19:30 – 22:15 uur
5. Woensdag 23 maart 19:30 – 22:15 uur
6. Woensdag 13 april 19:30 – 22:15 uur
7. Woensdag 20 april 19:30 – 22:15 uur
8. Woensdag 11 mei 19:30 – 22:15 uur
9. Woensdag 25 mei 19:30 – 22:15 uur (blindproefavond/examentraining)

Prijs: €495,- (betalen in termijnen mogelijk)

Niveau: SDEN niveau 3, Wijnbrevet, voor de gevorderde wijnliefhebber en wijnprofessional. Vooropleiding op SDEN niveau 2 is gewenst, niet verplicht.